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Gerichte & Getränke
100 % regionales Wildschwein, Wildkräutersalat, Gurke,
Tomate, rote Zwiebel
W.B.R´s – Burger
Die Wilde Manufaktur
Burger-Weber steht für #Frische, #Regionalität und #Geschmack.
Burger
Pommes
Getränke
Handgefertigte Gerichte seit 1990 serviert in einem leckeren Handwerks-Burgerbrötchen
Durch meine 20Jährige Berufserfahrung überzeuge ich mit Geschmack, Qualität und Individualität. Dabei werden Burger vom Wild, Rind, Pulled Deer und selbstgemachte Kartoffelecken / Pommes frites angeboten gepaart mit regionalen Produkten und hausgemachten Saucen.
Sei es auf Stadtfesten oder privaten Feiern konnten Wir alle von frische und Qualität überzeugen. Und so aufglückliche, schmatzende und geniessende Gäste schauen.
#GoGreen #Nachhaltig #Gesund #Alternativ #Handwerk
W.B.R.'s – Wild Burger
Wildfleischpatty, Burgersauce, Wildkräutersalat, rote Zwiebel, Gurke, Tomate
View DetailsRind's Burger
Saftiges Rindfleisch vom Bauern, Burgersauce, Wildkräutersalat, Gurke, Tomate, rote Zwiebel
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Special-Burger
(Wechselndes Angebot), Hausgemachter Pulled Pork Burger, Chickenburger, Chillie- Cheese- Burger, Farmerburger, und mehr.
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Servus! Ich bin Marcus!
Aufgewachsen im Landkreis Wittenberg, inmitten von grünen Elbauen, grünen Wäldern, Flüssen- und Seenlandschaften konnte ich meine Liebe zur Natur und zum Kochen von Kindesbeinen an entdecken.
Bei den Großeltern über die Schulter schauen und so die gute, deutsche Küche in Erfahrung bringen und weiter entwickeln.
Als "Stift" durfte ich von meinem Lehr-Meister vieles lernen: Schmoren, Braten, Wildspezialitäten zubereiten und das Herstellen von hausgemachten Schinken und Wurst und vieles mehr. (Danke, Thomas!)
Anschliessend hat es mich 10 Jahre in die Schweiz verschlagen.
Als Küchenchef konnte ich Land, Leute und vor allem neue Gerichte kennen lernen. Italienische und Französische Einflüsse aufnehmen.
Eine sehr sehr lehrreiche und prägende Zeit.
Lasst euch überraschen trefft mich auf Stadtfesten, Märkten oder als „Mini Kantine“zur Mitarbeiterverpflegung. Sei es mit Burgen, einer leckeren Cross-Over Küche, oder einfach mal klassisch deutsche Küche mit Viel liebe und frischen Zutaten euch ein lächeln ins Gesicht zaubern.
Lasst euch Überraschen
In diesem Sinne „en Guete“ , „Schmägg'n lass'n" oder auch einfach nur "Mahlzeit!"
Einen Guten Appetit wünscht, Marcus „Baccus“ Weber
